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Bourbon Rosado Sandía Culturing - Café Verde Sin Tostar - Sierra Nevada - Microlote Exótico - Para Tostar
Bourbon Rosado Sandía Culturing - Café Verde Sin Tostar - Sierra Nevada - Microlote Exótico - Para Tostar

Bourbon Rosado Sandía Culturing - Café Verde Sin Tostar - Sierra Nevada - Microlote Exótico - Para Tostar

$174,900.00

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🍉 Perfil Sensorial: Bourbon Rosado Sandía (Culturing)

"Frescura de Verano: La elegancia del Bourbon Rosado con un toque vibrante de SandĂ­a."

Este es un café divertido y exótico que rompe las reglas. Utilizamos la genética premium del Bourbon Rosado (famoso por su dulzor floral) y aplicamos un proceso de Culturing (co-fermentación) con sandía. El resultado es una taza increíblemente refrescante, limpia y dulce, que recuerda a morder una sandía fresca o a un dulce de fruta natural. No es solo café, es una experiencia tropical diseñada para sorprender.

  • Notas Principales: SandĂ­a fresca (Juicy Watermelon), Chicle de SandĂ­a (Watermelon Candy) y un fondo floral suave.
  • Acidez: Jugosa y vibrante, similar a una bebida frutal refrescante.
  • Cuerpo: Medio y sedoso.
  • Dulzura: Muy alta, tipo golosina (Candy-like).
  • Cup Score SCA: 86

📋 Ficha Técnica

  • Origen: Sierra Nevada, Colombia (Cultivado bajo sombra en un ecosistema Ăşnico de selva tropical).
  • Altitud: 1,200 - 1,600 m.s.n.m.
  • Variedad: Bourbon Rosado.
  • Proceso: Culturing (FermentaciĂłn controlada con carga frutal).
  • Perfil: ExĂłtico / Frutal.

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